TEXOSS

58mil toneladas de cáscara de huevo se desechan en Argentina y alrededor de unas 2M de toneladas en Estados unidos por la industria avícola para la producción de pollos y productos derivados de huevo. Estos desechos son dispuestos finalmente sin tratamiento alguno impactando en los productores con un costo de 870M de pesos argentinos al año y de unos 80M USD en Estados Unidos, el cual además genera impacto negativo sobre los suelos de relleno sanitario por la salinización y la liberación de toneladas de dióxido de carbono a la atmósfera a partir de la descomposición de la cáscara. La industria avícola así se esta perdiendo de una gran oportunidad de recuperación de esos residuos y de la generación de productos de alto valor agregado a partir de los mismos.