El pasado 22 de agosto se inició la capacitación presencial del Proyecto de Cooperación Triangular para el Desarrollo de Capacidades Agrícolas en Paraguay, en la ciudad de San Lorenzo, a cargo de profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y organizado por la Agencia Coreana de Cooperación Internacional (KOICA) y el Fondo Argentino de Cooperación Internacional (FO.AR) que impulsa la Agencia Argentina de Cooperación Internacional y Asistencia Humanitaria - Cascos Blancos presidida por Sabina Frederic.
La iniciativa triangular apunta a la formación en producción hortícola a los Agentes de Extensión Rural del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Paraguay que trabajan con los Comité de Productores priorizados por Fundación Capital de los Departamentos Central y Cordillera.
Durante esta semana la asistencia técnica se enfocará en dos ejes: la producción hortícola, haciendo hincapié en rubros como tomate, pimiento, frutilla, y en la creación de valor agregado. Las actividades se desarrollarán de manera teórica, centradas en manejo agroecológico, sistemas de producción, manejo integral de plagas, y a su vez se llevarán a cabo actividades prácticas y se realizarán visitas a campo.
En lo que respecta a valor agregado, se elaborarán de manera práctica salsa de tomate, encurtido de pimientos verdes, rojos y mermelada de frutillas. Estas actividades prácticas fortalecen las acciones virtuales realizadas en junio pasado.
El proyecto triangular se enmarca en el “Proyecto Saemaeul Undong (SMU) de Agricultura Sostenible y Desarrollo Rural en el Paraguay”, que desarrolla la KOICA junto al MAG, y que implementa a través de la Fundación Capital, dentro del segundo proyecto Piloto SMU, que tiene como objeto mejorar las condiciones socioeconómicas de los pequeños agricultores de los Departamentos Central y Cordillera de Paraguay.
Asimismo, esta iniciativa se inscribe en la modalidad de Cooperación Sur-Sur y Triangular como herramienta que el Estado argentino promueve para fortalecer capacidades, intercambiar conocimientos, tecnologías y mejores prácticas, cuyos resultados contribuyen a la integración, el desarrollo de las políticas en materia agrícola y el progreso de las sociedades de la región.
